10 สูตรเมนูผัดน้ำมันหอย การันตีความอร่อย

สำหรับในวันนี้เพื่อนๆคนใดก็ตามที่อยากได้สูตรเมนูในการผัดน้ำมันหอยด้วยวัตถุดิบหลักที่แตกต่างกันนั้น เราก็มีมานำเสนอให้เพื่อนๆจำนวน 10 เมนูให้ได้ลองนำไปทำกัน แล้วเราก็ต้องบอกก่อนเลยว่าซอสปรุงอาหารที่สำคัญที่ขาดไม่ได้เลยสำหรับการทำเมนูนี้นั้นก็คือ ซอสหอยนางรมตราแม็กกี้ ซึ่งผลิตมาจากหอยนางรมแท้จากประเทศญี่ปุ่นและเกาหลีที่ได้จากการเคี่ยวจนเข้มข้นได้รสชาติและกลิ่นของมันนั่น ส่วนในเรื่องของรสชาติใครจะชอบติดหวานนิดๆ หรือเค็มนำอย่างโดดเด่นนั้นก็แล้วแต่เพื่อนๆกันเลย


  1. กะหล่ำปลี นี่คือเมนูสุดฮิตที่ต่างต้องเคยกินกันอย่างแน่นอน โดยอาจจะใส่กระเทียมด้วยเพื่อเพิ่มกลิ่นก็ได้หากเพื่อนๆชอบในรสชาตินี้
  2. ผักบุ้ง โดยเป็นเมนูที่ต้องมีในข้าวต้มรอบดึกอย่างแน่นอน ทั้งที่ผัดไฟแดงหรือผัดกับซอสน้ำมันหอยก็ตาม
  3. ยอดคะน้า โดยเลือกยอดคะน้าอ่อนๆมาใช้ เพราะถ้าหากว่าเลือกแบบแก่นั้นมันจะแข็งกระด้างและมีเสี้ยนเวลาเคี้ยว
  4. แขนงคะน้าหรือส่วนโคนของคะน้า ซึ่งเราจะปลอกเปลือกแข็งๆที่อยู่ด้านนอกเพื่อเวลากินจะได้เคี้ยวง่าย แต่ถ้าหากหั่นแว่นจะไม่ปลอกเปลือกก็ได้
  5. คะน้าฮ่องกง ซึ่งจะมีลักษณะคล้ายแขนงคะน้าไทยเพียงแต่เป็นพันธุ์จากฮ่องกงที่ปลูกออกมาแล้วจะส่วนโคนจะใหญ่นำไปใช้ทำอาหารได้ง่าย
  6. ต้นอ่อนทานตะวัน ซึ่งจะเป็นอีกวัตถุดิบหนึ่งที่นิยมนำมาใช้ในปัจจุบันเพราะให้วิตามินสูงและเหมาะสำหรับผู้ที่รักสุขภาพควบคุมในเรื่องสารอาหารในปัจจุบัน
  7. เห็ดฟาง หลายๆคนอาจจะคิดไม่ถึงว่านี่เป็นอีกวัตถุดิบหนึ่งสามารถนำมาผัดใส่ซอสหอยนางรมได้อย่างลงตัว
  8. ถั่วลันเตา หากครอบครัวใดก็ตามมีเด็กๆวัยอนุบาลต้องเคยทำเมนูนี้อย่างแน่นอน เพราะถือว่าเป็นอีกหนึ่งผักที่เด็กๆนั้นจะกินหรือเราสามารถล่อหลอกให้เด็กๆกินได้ง่าย
  9. ผักกวางตุ้ง นี่ก็ถือเป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบที่เราจะเห็นได้ในร้านอาหารจีนที่นิยมนำมาผัดกัน
  10. เห็ดออรินจิ เรียกได้ว่าเป็นวัตถุดิบมาแรงแซงทางโค้งที่เห็นได้ในภัตตาคารร้านอาหารต่างๆที่จะมีวัตถุดิบนี้ไปผัดเช่นเดียวกัน

และที่เราได้กล่าวไปนั้นก็เป็นการนำวัตถุดิบหลักต่างๆมาใช้กับเมนูในการผัดน้ำมันหอยต่างๆ ซึ่งเพื่อนๆคนใดก็ตามที่อยากให้เมนูในจานใดมีรสชาติเผ็ดตัดนิดหน่อยนั้นก็สามารถใส่พริกชี้ฟ้าหั่นหยาบเพิ่มรสชาตเข้าไปก็ได้เช่นเดียว ทั้งนี้ก็เนื่องจากว่ารสชาติของอาหารที่เราในแต่ละคนกินนั้นจะมีความแตกต่างกันออกไปเรียกได้ว่าเป็นความชอบส่วนบุคคลนั่นเองไม่มีผิดไม่มีถูก เพียงแต่สิ่งที่สำคัญก็คือการรับประทานให้อยู่ในปริมาณที่พอเหมาะกับความต้องการของร่างกายนั่นเอง

Author: werncm

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *