สำหรับในปัจจุบันนั้นเราจะเห็นได้ว่าเด็กๆทั้งหลายนั้นอาจจะหันมาเริ่มกินผักกันในช่วงตอนโตกันแต่ทว่าในช่วงวัยเด็กนั้นหลายๆคนก็มักที่จะหลีกเลี่ยงในการกินผักด้วยเหตุผลต่างๆไม่ว่าจะเป็นรสชาติและกลิ่นเหม็นเขียวของมัน ซึ่งพ่อแม่หลายๆคนนั้นต่างก็ใช้วิธีการต่างๆในการหลอกล่อเพื่อให้เด็กๆได้กินผักในช่วงวัยเด็กการหลากหลายวิธี แต่ทว่าในปัจจุบันนั้นเมื่อมี เมนู plant based เกิดขึ้นมาจึงทำให้พ่อแม่หลายๆคนนั้นเลือกที่จะให้เด็กๆนั้นได้กินผักที่อยู่ในรูปแบบของเนื้อสัตว์กันแทน ซึ่งนั่นก็หมายความว่าเป็นการผลิตพืชให้มีลักษณะภายนอกกลิ่นและสัมผัสให้คล้ายกับเนื้อสัตว์หรือที่เรียกกันว่า เนื้อจากพืชนั่นเอง
หากเป็นผู้ใหญ่โดยปกติทั่วไปแล้วนั้นส่วนมากก็มักที่จะงดรับประทานปริมาณเนื้อสัตว์หรือโปรตีนต่างๆในช่วงกินเจและกินอาหารมังสวิรัติแทน ซึ่งแน่นอนว่าโดยส่วนใหญ่ก็มักที่จะต้องเข้าร้านมังสวิรัติโดยแท้เพื่อหลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์ที่อยู่ในรูปแบบต่างๆอย่างจริงจัง แต่ทว่าในปัจจุบันนั้นมีการผลิตเนื้อจากพืชกันขึ้นมาดังนั้นแล้วเราจึงสามารถที่จะเลือกซื้อผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูปที่เป็นเนื้อสัตว์ในชนิดต่างๆแต่ผลิตมาจากพืชแทนได้อย่างเช่นเนื้อไก่ย่างที่ทำมาจากพืชนั่นเอง ซึ่งมันก็จะมีประโยชน์ในหลายๆด้านยกตัวอย่างเช่นข้อดีของการที่จะกินเมนู plant based
- การที่เรากินเมนูเนื้อต่างๆจากพืชนั้นมันจะช่วยทำให้เราสามารถควบคุมในเรื่องน้ำหนักได้ง่ายมากยิ่งขึ้น เพราะโดยปกติแล้วเมนูเหล่านี้ไม่ว่าจะเป็นเนื้อไก่ย่างที่ทำมาจากพืช หรือเนื้อสับจากพืช แม้เราจะได้กลิ่นและรสสัมผัสเหมือนเนื้อสัตว์จริงๆแต่ทว่ามันทำมาจากพืชทำให้มีแคลอรี่ต่ำหรือแทบจะไม่มีเลยทำให้เราสามารถที่จะลดน้ำหนักได้อย่างแท้จริง
- ————–
- ช่วยลดคอเลสเตอรอลและลดไขมันได้หากเราเลือกที่จะกินเนื้อจากพืชแทน เพราะแน่นอนว่าในพืชนั้นจะไม่มีไขมันและคอเลสเตอรอลเหมือนในเนื้อสัตว์ฉะนั้นแล้วการที่เราเลือกที่จะกินเนื้อสัตว์ที่ผลิตจากพืชนั้นมันจึงช่วยทำให้เราควบคุมในเรื่องนี้ได้
- ————–
- ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคอัลไซเมอร์ โรคหัวใจ โรคอ้วน และโรคเบาหวานได้เป็นอย่างดี เพราะแน่นอนว่าพืชจะมีประโยชน์ต่างๆมากมาย ดังนั้นแล้วการที่เราเป็นคนกินผักยากและเราหันมากินผักในรูปแบบที่ผลิตออกมาเลียนแบบเป็นเนื้อสัตว์ต่างๆนั้นมันก็จะช่วยทำให้เรากินผักได้มากขึ้นลดการเกิดโรคอันตรายต่างๆอย่างที่เราได้กล่าวไปได้เป็นอย่างดีนั่นเอง
